黎明职业大学科学技术协会成立于2009年3月25日，是以校理工科教师及相关科研人员为主体的非独立法人的群众组织，是福建省科协、泉州市科协的基层组织，接受福建省科协、泉州市科协的业务指导。黎大科协以加强党和政府同科技工作者的联系为基本职责，以服务科技工作者为根本任务，在促进科技繁荣发展、科技普及推广、科技人才成长等方面发挥应有的作用。成立至今历经三届委员会，林松柏、黄世清、王锋先后担任主席。其中，黄世清当选泉州市科学技术协会第七届委员会常委，王锋当选泉州市科学技术协会第八届委员会副主席。

1.第一届代表大会（2009年3月25日）

第一届委员会：林松柏当选主席，陈卫华当选副主席兼秘书长。委员29人。

2.第二届代表大会（2019年12月29日）

第二届委员会：黄世清当选主席，李冬梅、王俊忠当选副主席，王俊忠兼任秘书长。委员31人。

3.第三届代表大会（2024年1月15日）

第三届委员会：王锋当选主席，李冬梅、李云龙当选副主席，姚丽梅当选秘书长。委员45人。